Как встретить Новый год не навредив здоровью

Новый год – один из самых любимых и долгожданных праздников не только для детей, но и для взрослых. Для того чтобы встретить Новый год, не навредив своему здоровью, нужно соблюдать простые рекомендации:

Приобретайте продукты питания только в установленных санкционированных местах. При покупке продуктов  обращайте внимание на условия реализации, срок годности продукции и содержание информации на этикетке.

Не приобретайте продукты с рук, в несанкционированных местах.

Если Вы приобретаете готовую пищу в магазине, обратите внимание на время изготовления продукта и срок его реализации. Полуфабрикаты, изделия из мяса обязательно подвергайте повторной термической обработке, а пирожные с кремом, торты храните только в холодильнике и не забывайте о том, что это - скоропортящиеся продукты.

Организуйте приготовление пищи в новогодние дни с учетом сроков годности, совместимости блюд и условий для хранения.

Помните: пищевые продукты являются хорошей средой не только для размножения возбудителей острых кишечных инфекций без изменения внешнего вида и вкуса продукта.

Наиболее опасными продуктами питания для возникновения инфекции являются многокомпонентные салаты (в первую очередь заправленные майонезом и сметаной), кондитерские изделия с кремом, шаурма, изделия из рубленого мяса (котлеты, рулеты, паштеты), студень и холодец и др.

Во время приготовления пищи в домашних условиях необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

- соблюдать правила гигиены при приготовлении горячих и холодных блюд, сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, особенно скоропортящихся;

- тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты;

- салаты, изделия из рубленного мяса, студень готовить в домашних условиях в небольшом количестве, чтобы не хранить остатки блюд более суток. Не стоит резать салат впрок, не заправляйте всю порцию салата сразу;

- не смешивать свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня, если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо прокипятить или прожарить;

- пирожные, торты с кремом необходимо хранить в холодильнике, не забывая о том, что это скоропортящиеся продукты;

- не хранить скоропортящиеся продукты и готовые салаты при комнатной температуре более 2 часов;

- ни в коем случае не заниматься приготовлением пищи для семьи и гостей, если чувствуете себя не здоровым (особенно при расстройстве стула, тошноте, боли в животе)!

Новогодний стол, чаще всего, это изобилие калорийной пищи. Соблюдайте очередность блюд. Диетологами доказано, самое оптимальное съедать сначала салат, а затем уже более сытные вторые блюда и горячее.

Пусть на Вашем столе больше будет овощных салатов и закусок. Не нужно стремиться попробовать абсолютно все блюда. Чем разнообразнее всё отведанное за праздничным столом, тем больше нагрузка на пищеварительную систему.

Не садитесь за праздничный стол голодным. Диетологи советуют не пропускать 31 декабря завтрак, обед и ужин. Соблюдайте обычный рацион дня. Это позволит избежать переедания в саму новогоднюю ночь.

Не стоит всю ночь проводить за столом, смотря телевизор и поглощая пищу. Переедание часто приводит к обострению хронических заболеваний органов пищеварения, панкреатита.

Помните о рисках возникновения или обострения заболеваний органов пищеварения у детей от больших объемов острой, пикантной, жирной пищи, обилия газировки и сладких десертов. Как правило, организм, работая с непривычной для него нагрузкой,  не справляется и дает сбой.

На новогодний стол не рекомендуется выставлять «детское шампанское». Это своего рода пропаганда употребления алкоголя детьми. «Детского шампанского» не существует, это обычная газировка, которая содержит красители и ароматизаторы.

 Рекомендации по приобретению и употреблению алкогольной продукции

Любой алкоголь оказывает негативное влияние на центральную нервную систему и функции организма человека, вызывая при длительном употреблении сложнейшую алкогольную интоксикацию, а потому к употреблению алкогольных напитков необходимо подойти со всей степенью осторожности и умеренности.

Особенно актуальным в этой связи становится вопрос приобретения проверенной алкогольной продукции, качество которой подтверждается её производителем. Именно поэтому, насколько бы привлекательной ни была цена, ни в коем случае нельзя приобретать алкоголь с рук, в местах несанкционированной торговли, без фирменной заводской упаковки или маркировки специальными акцизными марками, а также дистанционным способом через сеть Интернет. Употребление таких напитков создает непосредственной риск вашей жизни и здоровью!

Чтобы уберечь себя от приобретения некачественной или суррогатной продукции, покупать алкоголь следует только в местах стационарной торговли, у продавцов, обладающих соответствующей лицензией на реализацию данной продукции.

При покупке алкоголя обращайте внимание на внешний вид бутылки: колпачок не должен прокручиваться, а содержимое – вытекать, а сама бутылка не должна иметь сколов и неровностей. Особо тщательно изучайте этикетку. Она должна быть ровно наклеена, а нанесенная на нее информация – легко читаться. Если текст бледный или смазанный – это еще один повод усомниться о происхождении спиртного. То же самое касается и акцизной марки, на которой производитель в обязательном порядке указывает свой юридический адрес, адрес завода-изготовителя, состав напитка, ГОСТ (ТУ), а также дату разлива, которая должна совпадать на этикетке и на колпачке. Алкогольная продукция, производимая на территории Российской Федерации, маркируется федеральными специальными марками, а ввозимая (импортируемая) в Российскую Федерацию акцизными марками.

Наибольшую опасность для жизни и здоровья человека может представлять преднамеренное или случайное употребление различного вида спиртосодержащих (технических по назначению) жидкостей. Помните! Технические жидкости, парфюмерно-косметическая и спиртосодержащая лекарственная продукция, не являются дешевым заменителем этилового спирта, а потому использовать для приема внутрь строго запрещено!

В случае если Вы почувствовали недомогание, причиной которого могло стать употребление алкоголя, необходимо немедленно вызвать скорую медицинскую помощь или самостоятельно доставить пострадавшего в больницу. Ни в коем случае не занимайтесь самолечением и не пытайтесь самостоятельно справиться с симптомами алкогольного отравления – это может только ухудшить ситуацию, потратив драгоценное время.